大师齐聚国威酒业首下沙正脉茅香大讲堂首开课！

　　2022年10月10日，贵州国威2023年度下沙启动仪式在国威集团公司举行，贵州国威酒业集团董事长梁明锋、总经理朱德英、专职技术专家吕云怀、专职质量顾问丁德杭、技术顾问张世华、制曲顾问陶和平、生产副总邓万波、质量副总雷显仲、酒体设计中心主任张明松以及公司相关人员出席了仪式，集团公司独立董事张志炜全程主持。

　　传承，是正脉之魂。2022年10月4日（重阳节），在壬寅茅台镇重阳祭水大典上，贵州国威迎取了一坛下沙圣水。10月10日，贵州国威2023年度下沙启动仪式上，国威酒业按照传统，将圣水撒入第一轮投料的糯高粱中，正式开启了贵州国威新一轮的酿造周期。

　　今年是国威酒业的而立之年，30年来，贵州国威坚守正脉茅香工艺，匠心酿造好酒。在启动仪式上，总经理朱德英致辞指出：

　　30年来，国威的成长经历了三个阶段。第一个阶段——艰苦创业阶段，在这个阶段，国威完成了正脉茅香酒的酿造、制曲及勾调技艺的系统传承；第二个阶段——守正创新阶段，这个阶段，国威通过攻艰克难，找到了更符合自身实际的科学发展道路；第三个阶段——精益求精阶段，这个阶段国威实现了复原传统茅香工艺，不断提高了国威白酒的品质。

　　这些年来，国威酒业稳扎稳打的持续发展，铸就了坚实的品质根基。今年年初，国威提出了 “品质+品牌”的发展战略，国威从实际出发，在生产、勾调、灌装、包装、运输、质量管理等环节严格把控，坚持做好每一个细节，以“品质”为核心开拓市场。国威将一如既往地坚持品质酿造，以品质为根基，科学谋发展。

　　随后，在“宣誓明志”环节上，参加仪式的全体国威员工宣读誓词。誓词宣读完成后，梁明锋董事长敲响了开工锣，“明锣开工”。

　　中国酱香酒酿酒大师、大国酱香首席工匠、董事长梁明锋；国威酒业总经理朱德英；遵义酒业协会会长、仁怀酒业协会会长、中国酿酒大师、国威专职技术专家吕云怀；中国酿酒大师、国威专职质量顾问丁德杭；原茅台酒厂副总工程师、国威技术顾问张世华；原茅台酒厂唯一脱产制曲师、制曲顾问陶和平；高级酿酒师、国威生产副总邓万波；中国酱香酒酿酒大师、质量副总雷显仲；国家一级品酒师、高级勾兑师、酒体设计中心主任张明松等一同“润粮下沙”。

　　从茅台祭水大典，到国威下沙仪式，这是工艺的传承、工匠精神的传承，也是中国白酒文化千百年来生生不息，一脉相承的文化缩影。国威酒业立足正脉茅香，崇本守道，将继续以匠人匠心酿造好酒。

　　在生产车间，丁德杭大师指出，国威要以茅台为学习标杆，学习茅台的工艺，学习茅台的坚守，学习茅台严格的质量标准。

　　巡视过后，大师们出席了“正脉茅香大讲堂”开班仪式，由中国酒界泰斗、酿酒宗师、茅台集团原董事长季克良作为主讲人开讲第一课。

　　仪式上，梁明锋董事长致辞表示，酒是天人合一、道法自然的产物，只有一直坚守“崇本守道、正本清源”的酿酒精神，才能在积累中完成升华和成功。为了做好一瓶好酒，国威用了30年的时间去传承，去创新，去不断提升自己。初心和坚守，让国威传承保留最原始的茅香酒酿造工艺，酿造出的酒体一脉相承。愿各位学员学有所成，让正脉茅香文化传承永续。

　　中国酒类流通协会会长王兴国发来了祝贺视频，他说：“重阳下沙，是酱酒生产新周期的开始，而作为坚持古法酿造的优质酱酒企业代表，以传承正脉茅香为纲，近年来，贵州国威在品质、品牌、文化以及市场端的一系列表现，都赢得了渠道和消费者的一致认可。深化品牌建设，铸牢品牌根基，国威在潜心制酒的道路上持续前进。

　　国威酒业以新一轮酿造伊始，提振正脉茅香大讲堂系列课程，并由季老、吕云怀大师、丁德杭大师等产区核心技术专家引导传授。相信此举不仅是国威酒业深塑内功，精细品控的又一重要举措，也将很大程度上丰富国威酒业的品牌维度与价值纵深。

　　致敬大师、传承技艺与工匠精神，成就正脉茅香经典，在此，我谨代表中国酒类流通协会预祝仪式启动取得圆满成功。也希望国威酒业，在今后的发展中，持续发力，行稳致远，为市场和消费者带来更多高品质的酱酒优品。”

　　贵州国威，以高品质生产塑造品牌；正脉茅香大讲堂，由大师传道授业，传承匠心精神以及正脉工艺。“品质+传承”将持续驱动国威发展。国威30周年纪念酒，是为纪念中国酒业成立三十年而开发的纪念酒。是国威酒业品质的升华，是国威酒业众大师们的集体结晶。