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正在颍东区朝阳街道处事处致富路社区,有一家即将开放的出格小餐厅。说它“出格”,是由于租房、采购、运营等开支全数由意愿者众筹领取,且只对70岁以上老年人开放办事,每天一顿午餐,免费吃。这就是由颍东区壹家人公益社会工做办事核心意愿者们众筹创办的夕禾红爱心餐厅。按照打算,本月底,这家敬老餐厅将正式对外开放。
12月1日上午,记者来到夕禾红爱心餐厅,看到十多名身穿红马甲的“壹家人”意愿者正正在忙碌着。这是一间楼上楼下、共70平方米的小门面。一楼是餐厅,桌椅板凳曾经备齐,消毒柜里的碗筷也各自“就位”;二楼是储藏室和厨房,工具不多,设备也不高端,但洁净敞亮、层次分明。
“这些都是大伙儿众筹的。”担任餐厅运营的意愿者李士雷告诉记者,桌椅、碗筷、消毒柜、冰箱、燃气灶等餐厅里的全数设备都是意愿者捐献或筹钱采办的。
李士雷是颍东区一家生态农场业从,插手“壹家人”刚一年多。本年上半年,壹家人公益办事核心担任人提出了针对社区老年人创办爱心餐厅的设法,当即获得成员们的支撑,纷纷捐款捐物。做为农场从,李士雷自动提出捐出一亩地做为爱心菜园,由意愿者们配合种植各类蔬菜,做为开业后爱心餐厅食材的来历。
颠末多方调查,壹家人公益办事核心正在农机大市场看中了一套小门面。房主得知意愿者租赁门面是为了做善事,很是支撑,房租给了极大优惠。为了能让爱心餐厅成功开业,壹家人公益办事核心还******成立了夕禾红养老办事无限公司。
李士雷说,餐厅正式停业后,办事员、厨师等都将由意愿者担任,午餐以素食为从。届时,将按照白叟的饮食特点,做各类松软可口的饭菜。按照打算,开放初期,将按照每天30人摆布的规模预备食材,每人一碗米饭、两菜一汤,之后再按照现实环境增减。
李士雷说,开放初期,万一呈现人数超出预期而食材不脚的环境,他们会为白叟们做面条、饺子等食物,毫不让上门的白叟吃不上饭。
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