关于一(yī)穷(qióng)二(èr)白(bái)具体是什么原因?

　　作为全国食安大数据平台的建设者，餐餐安以“天府之国”——成都为研发中心，为学校食堂、社会餐饮等提供全方位的阳光厨房、智慧食堂整体解决方案，建设项目从四川辐射至全国，实施团队的足迹从中西部地区遍及沿海地区。公司SAAS官网精确需求日均访问量超二十万次，全年全国新确立合作伙伴关系超600家，全年全国深入紧密合作伙伴超1800家。

　　目前，在合作伙伴的支持下，经过团队的不懈努力，餐餐安项目已在四川、北京、江苏、浙江、云南、上海、云南、贵州、湖北、湖南、河南、河北、陕西、江西、重庆、辽宁、黑龙江、广西、山东、广东、山西、吉林、安徽等成功建设落地，覆盖80+地州市，落地项目超1000个，进驻政府事业单位、各大企业、各地高校、中小学及幼儿园，保卫了上千万人的用餐安全。

　　截止到2022年1月1日，四川省（成都、甘孜、阿坝、宜宾、南充、达州、乐山等地）已接入学校1887所；江苏省（无锡、宿迁）接入学校782所；广东省（仲恺、惠阳、龙门等地）接入学校602所；安徽省接入学校430所，山东省接入学校419所；广西省接入学校148所；重庆省接入高校12所；河南省接入学校311所；河北省接入学校213所；湖南省接入学校289所；江西省接入学校188所；湖北省接入学校200所，之后还将接入150所学校；政企、事业单位食安建设项目接入食堂已逾370所……现投入运行应用的软件平台及各类智能设备均处于稳定状态，受到合作伙伴及终端用户的广泛好评。

　　四川省甘孜州州级平台项目为全局管理的智能信息化监管平台，建设成功后，帮助甘孜州市场监管局对管辖范围内所有食堂机构（包含社会餐饮以及学校食堂）进行监管，实现疫情防控、双随机检查、群宴管理、互联网+明厨亮灶、AI巡查分析等多种功能。

　　2021年，央视《焦点访谈》专题报道了江苏省无锡学校食堂改革的成果。无锡市学校食堂“阳光运行”智慧监管平台由餐餐安联合无锡当地合作伙伴建设，运用“互联网+监督管理”的理念，打造了溯源监管、明厨亮灶、制度落实以及社会公示四大版块，该平台通过权限划分、打通纪检委、教育局、卫计委、市场监督管理局、应急管理办、公安局，将职能职责划分，进行统一管理，实现了对学校食堂食品安全和资金安全的远程数字化监管，并取得良好成效。

　　2020年，餐餐安联合腾讯云落地山东德州数字宁津食安项目，赋能产业智变，帮助相关部门实现食安全链化管理，及时准确、真实管理到餐饮后厨及机构食堂安全的各个环节。公众可以通过扫描农产品标签二维码获取溯源信息，扫描阳光公示二维码观看食品制作过程直播，不仅极大地节省了人力成本，也有力地保障了大众舌尖上的安全。

　　阿坝州以马尔康市为试点主体，使用餐餐安云平台和配套智能物联网设备，在前期试点工作上，州教育、市场监管部门积极支持，整合资金、加大投入，把试点做成了亮点，做出了成效，继而将实践经验运用在统筹辖区全体学校的食堂安全工作中，打造了阿坝州教育局全州食安平台，通过AI抓拍、物联监测、实时预警等，让学校食堂过程监管记录无盲区、食堂规范管理数据信息互通无障碍、食材供应质量安全保障无死角，给孩子一片阳光就餐天地，让家长安心满意。

　　广东省惠州市仲恺区自建设“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台以来，配备的系统可以实时监控后厨的每个操作环节，监管方可以运用实时预览、历时视频调取回放、告警信息采集和视频AI分析等功能，督促存在问题的学校食堂第一时间整改落实到位，社会公众、学生家长可以通过网络PC端、手机APP获悉食品证照信息、从业人员健康管理、食品安全风险等级、食品原料追溯等情况。

　　据了解，仲恺区还将继续推广平台，逐步让全区集体供餐单位，如：机关、企事业、养老机构、大中型餐馆等重点单位实现明厨亮灶。

　　广东省惠州市惠阳区搭建了“互联网+明厨亮灶”平台，加强了物联网管理控制，实现了对学校食堂环境的全方位安全监测，为市场监管局提供了大数据分析。食堂的视频监控信息及日常食安管理信息情况会实时传送至智慧监管平台，不仅拓展了职能部门监管手段，还促进了学校食品安全管理水平，得到了接入平台校方的好评：它实现了24小时监控，使各项操作流程和食品质量能够得到很好地监督，进一步加强了食堂的规范化、科学化。

　　武汉市东西湖区积极推动学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设，将学校后厨晒在网上，由监管部门、家长师生、社会公众共同监督。平台可以实时显示后厨烹饪、清洗消毒、备餐等重点环节画面。

　　据了解，学校食堂“互联网+明厨亮灶”升级改造工程已被列入武汉市政府民生实事之一，下一步，东西湖区的民办学校、中小型餐饮企业、综合体商圈等单位也会陆续使用“互联网+明厨亮灶”全面提升食品安全水平。

　　陕西煤业化工集团有限责任公司(陕煤集团)是陕西省省属特大型能源化工企业，通过运用云计算、大数据、物联网等前沿技术，打造了“智慧餐厅”。智能物联网将各个环节互联互通，让后厨处于可视化范围，并对违规行为进行抓拍预警。智慧餐厅的建设不仅让管理工作变得高效及时，也提升了员工的就餐满意度和幸福感。

　　智慧食安平台在全国各地建设落成后，成果颇丰，好评不断。曾经“闲人免进”的“厨房重地”通过智慧化改造全新升级，以“互联网+明厨亮灶”的形式展现于公众视野，直接有力落实监督，提高食安风险管控能力，保障人们“舌尖上的安全”。

　　在全国各地食品安全信息化建设需求出现井喷式增长的当下，餐餐安能有如今的成就和合作伙伴的信任与支持密不可分，合作伙伴与用户的肯定与满意就是我们前行的动力！

　　作为餐饮安全数字化解决方案的源头厂商，餐餐安未来仍会以守护食品安全为己任，以科技为核心提升食安数字化进程，继续为食品安全贡献企业力量！返回搜狐，查看更多