伸掳牢懂为什么会上热搜?

　　12月19日，第十届中国餐饮创新大会在上海举行。在大会上，国内首个专注于现炒餐饮的行业组织——中国现炒联盟正式成立。乡村基集团董事长李红，橡鹿科技联合创始人、董事长杨建成，餐饮老板内参创始人兼CEO秦朝等9位联盟发起人与300余家餐饮品牌和供应链企业负责人参加活动。

　　全国政协常委、国家统计局原副局长贾楠在致辞中表示，期待人工智能带来的全新智能烹饪解决方案，能够有效解决居民特别是老年人饮食不合理、不均衡等问题，让科技的力量惠及每一个热爱生活、追求健康的家庭，为大家提供科学指导，助力“健康中国”战略的全面实施。

　　橡鹿科技联合创始人杨建成表示，新鲜现炒的锅气，是人们对食物最朴素的需求。现炒是重要的烹饪方式，却未得到充分的重视与系统性的推广。中国现炒联盟将改变这一现状，把优秀现炒企业从众多餐饮形式中筛选出来。

　　贾楠认为，百姓一日三餐，既是民生小话题，更是需要产业链供应链高质量发展的经济大话题。中国百姓几千年来对现吃现做、不时不食有着一以贯之的情愫，对药食同源、食补养生有着高度的认同，特别是每逢佳节、家人团聚，一桌充满锅气的团圆饭可以足以温暖凡人心。

　　杨建成介绍，从欧美日本的饮食发展沿革来看，消费者既有方便便捷的需求，也有新鲜现炒的期盼，“炒”也是当今中国烹饪的主要手法。目前，炒菜在中餐序列中占据着“头把交椅”的地位。2023年，约60%的中餐餐厅收入来自炒菜，炒菜餐饮市场规模超2万亿元，增速高于中国整体中餐市场。

　　一方面是巨大的市场潜力，另一方面是现炒面临的问题和挑战。正如贾楠在发言中所说，由于专业厨师培养周期长、训练强度大、后继人才少，一些特定消费场所对于明烟明火有着严格的禁限措施以及一些企业单纯出于成本考虑等多个因素，使得鲜食现炒这一理念，到目前为止虽然深入人心，但在餐饮业走得并不算远。

　　在此背景下，乡村基集团董事长李红，橡鹿科技联合创始人、董事长杨建成，餐饮老板内参创始人兼CEO秦朝，兰湘子联合创始人陈波，广顺兴董事长赵朋、素满香品牌创始人董长林，米村拌饭副总裁魏延萍、李锦记餐饮市场总经理汤志斌、橡鹿科技副总裁付帅共同发起中国现炒联盟，希望通过联盟力量倡导现炒，为消费者带来质价比现炒模式，加强企业间交流与经验分享，推动现炒餐饮企业高质量发展。

　　据悉，联盟发起以来，餐饮行业和产业链响应热烈。截至目前，乡村基、兰湘子、广顺兴、南城香、素满香、米村拌饭、李锦记、化府小碗菜、金佰特、蓝边碗、陈香贵、华三爷、自由引力集团/状元派、七碗湘辣椒炒肉、快天下、熊麻婆、小禾山、满园烤鸭·春饼、农耕记、潘多拉、新发现、顺溜削面、周大厨辣椒炒肉、佰佳旺、7+7私房饭堂、苏客、楼兰、相遇、粮粮驾到、寻湘地带、弄堂咪道、老阿爸等300多个品牌相继加入，现炒产业链上的供应链企业、炒菜机器人研发制造企业等踊跃参与。

　　业内专家分析，该联盟的成立，不仅有助于推动消费者提升对现炒价值的认可，更多的选择口感丰富、营养价值高，有利于健康且极具质价比的饮食方式。对于行业而言，将赋能餐饮企业，推动现炒餐饮行业的创新发展，提升行业标准，保护消费者权益，优化餐饮业营商环境。（诗文）

　　2月6日晚，“共和国勋章”获得者、我国第一代核潜艇工程总设计师黄旭华院士因病在武汉逝世，享年99岁。

　　气动外形优化是航空设计中的核心技术，可以提升燃油效率、降低阻力，提高飞行器性能。该几何引擎无需庞大的数据集或繁琐的超参数调整，大幅降低了开展气动优化的复杂度和成本。

　　最近，原子能院自主研发的两步法650毫米直径冷坩埚玻璃固化工程样机，完成90天连续运行试验，收获约52吨玻璃固化体，高放射性废物（以下简称“高放废物”）可被“封印”其中。

　　记者从工业和信息化部获悉：截至目前，全国已建成3万余家基础级智能工厂、1200余家先进级智能工厂、230余家卓越级智能工厂，智能工厂梯度培育行动取得初步成效。

　　提高产业链供应链韧性对于经济安全平稳运行至关重要。智能制造能够优化供需匹配过程、提高供需契合程度、赋能供需深度协同，通过影响企业的协调成本和生产成本产生“扩链”效应和“稳链”效应，推动供给来源多元化、供需关系稳固化，有助于缓解外部不确定性对供应链的冲击，进而提高产业链供应链的抗风险能力。

　　市场监管总局日前发布的数据显示，截至2024年12月底，全国共有45.17万家智能机器人产业企业，注册资本共计64445.57亿元，企业数量较2020年底增长206.73%，较2023年底增长19.39%，呈稳健上扬态势。

　　基于对生成型人工智能与史学研究关系的充分实践和思考，笔者认为，这项革命性的技术既非“潘多拉的盒子”，也不是万能宝箱。人工智能在史学研究中的应用存在不可避免的局限性，需要靠学者克服并化剑为犁。

　　图为2月8日，影迷在成都天府长岛数字文创园哪吒形象雕塑前合影。当哪吒脚踏粒子幻化的风火轮掠过水墨渲染的蜀中山水，观众看到的不仅是一部电影的进化史，更是一个文明古国以科技赋能传统文化展现出的魅力。

　　同新能源汽车一样，未来低空经济主力场景——电动垂直起降航空器（eVTOL）与无人机等的规模化推广应用，离不开高性能动力电池。燕绍九表示，下一步，研究中心将持续推动石墨烯锂电池材料的开发和工程化应用，为低空经济蓬勃发展贡献力量。

　　近日，深度求索（DeepSeek）旗下DeepSeek-R1、V3、Coder等全系列大模型正式接入国家超算互联网平台。为促进超算算力一体化运营、打造国家算力底座，国家超算互联网平台去年4月正式上线，覆盖科学计算、工业仿真、人工智能（AI）模型训练等各个领域。

　　当前AI（人工智能）正在逐渐改变世界，成为政府决策、医疗干预、金融交易、司法审议、环境保护、科学研究等领域的重要“参与者”。

　　张学勇介绍，科研人员挑选了17个具有代表性的小麦品种，对它们染色体水平的基因组进行从头“组装”，最终得到了高质量的基因组数据。中国工程院院士刘旭认为，这项研究成果将推动我国小麦种质资源研究迈入大数据时代，加快重要基因的挖掘与利用。

　　该研究团队就如何度量全球尺度土壤水分站点空间代表性、如何表述地面的复杂性、这种复杂性又如何影响站点的代表性三个方面展开了研究。他们提出了新指标“站点相似面积比”，该新指标的优势在于不仅考虑了卫星像素内环境因素的空间异质性，还考虑了站点的下垫面情况。

　　在山东省邹城市，有着百年传承历史的非遗——火虎表演，也以全新面貌迎接申遗成功后的首个春节。”春节期间，天津游客孙先生来到河南省开封府景区，沉浸式体验开封市首个全息侦探剧目《闸口盘车案》表演。

　　托卡马克最初是由苏联库尔恰托夫研究所的阿齐莫维齐等人在20世纪50年代发明的，是一种利用磁场约束带电粒子来实现可控核聚变的环形容器。

　　踩着“咯吱、咯吱”作响的积雪深一脚浅一脚地前行，时不时俯下身子仔细查看。大年初三中午，塔里木油田油气运销部管道工程师胡毅正和同事沿着线

　　云南省丽江市玉龙纳西族自治县太安乡，海拔2827米，中国科学院空天信息创新研究院西南丽江卫星数据接收站（以下简称丽江站）就坐落于此。唐梦月之前一直在北京密云卫星数据接收站工作，2023年7月，他主动请缨支援建设，从北京来到了丽江。

　　记者从全国林业和草原工作视频会议上获悉：2024年我国完成国土绿化任务超1亿亩，包括造林6669万亩、种草改良4836万亩，其中，治理沙化石漠化土地3683万亩。