云南一高中食堂被罚款：切土豆机器排水口有污垢油烟机大量油污渗出

　　据信用中国网站近日消息，云南红河州开远行知高级中学有限公司食堂因未认真履行食品安全主体责任，存在初加工间摆放的切土豆机器排水口有污垢，操作间外窗有大量的灰尘等情况，2025年1月2日被开远市市场监督管理局罚款1万元。

　　在开远市市场监督管理局作出的行政处罚决定文书中，披露的违法事实主要有：经查，2024年9月11日，该局执法人员在对开远行知高级中学有限公司食堂检查时，发现该校食堂未履行食品安全主体责任，存在两个责任台账未健全完善，“三防”设施未有效使用的情况，执法人员依法向当事人下达了《责令整改通知书》，要求其对未履行食品安全主体责任的行为在2024年9月24日前进行改正。

　　2024年11月5日，该局执法人员再次对当事人食堂进行检查，发现当事人未对整改事项进行整改，仍未认真履行食品安全主体责任，存在一食堂、二食堂的日管控、周排查、月调度工作记录依然不完善；陈某军作为学校食堂食品安全管理人员，没有学校的任命文件；且现场检查又发现了操作间油烟机有大量渗出油污；初加工间摆放的切土豆机器排水口有污垢；操作间外窗有大量的灰尘、蜘蛛网等情况。

　　开远市市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条和《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条，对开远行知高级中学有限公司作出罚款1万元的行政处罚。

　　开远行知学校官网资料显示，学校位于云南省红河州开远市，占地面积168亩，现有36个教学班，在校学生1500余人。学生在校生活期间，作息时间全部按军事化管理，实行半月假。