数字赋能挖掘团餐消费市场潜力

　　东方饺子王、永和大王、金鼎轩、吉祥馄饨……在前不久闭幕的2022年中国国际服务贸易交易会上，琳琅满目的团餐服务让参观者大开眼界的同时，也一饱口福。其中，仅服贸会首钢园区就设有41个餐饮点位，能够同时接待1.3万人就餐。

　　团餐是一种为团体消费者提供就餐服务的餐饮服务形态，如为学校、机关单位、医院、大型企业等团体提供餐饮服务，或者是为大型赛事、各类型聚餐提供集中的餐饮服务。近日，中国烹饪协会在2022（第十七届）中国国际团餐产业大会发布了《2021年度中国团餐百强企业及大数据分析报告》。报告显示，2021年度团餐百强企业总营收比2020年增长27.0%，77.6%的企业营收和利润实现双升，体现出了行业强劲的复苏发展态势。

　　我国团餐市场潜力巨大。艾媒咨询数据显示，2021年中国团餐市场规模为1.77万亿元，中国团餐具备稳定的客户群体。随着团餐多样化发展和行业服务、技术的升级，预估2023年市场规模将达2.25万亿元。

　　目前，数字化正推动团餐与社会餐饮品牌融合。在今年服贸会上，参展人员只需要提前一天提交用餐需求，便能享受菜品准备、出餐制作、餐饮配送、现场分餐、餐后维护等环节的定制服务，还能实现用餐费用全程管理，优化支付流程，让用餐采购环节更加透明、高效。随着行业市场化程度持续提高，信息系统、现代供应链管理等加速渗透，拥有丰富供应链管理经验且客户积累深厚的团餐企业有望成长为行业龙头。

　　中国烹饪协会会长杨柳说：“互联技术的发展让团餐业展现出了强劲的市场活力。相关企业要进一步运用数字科技手段推动团餐服务转型升级，优化供应链管理体系，实现降本增效，进一步挖掘市场潜力。”（本报记者 林丽鹂）

　　媒体想要创作出更多传得开、叫得响的“刷屏”之作，除了创新传播手段和话语方式外，更重要的是坚持内容为王、思想赋能，不断提升主流舆论传播力、引导力、影响力、公信力。

　　首次将铁电化学与生物电子学有机结合，创新性地开发了一例压电响应直追无机陶瓷钛酸钡的可生物降解有机铁电晶体。

　　越来越多的地区开始重视地标农产品的保护和开发，推动品牌化、标准化、创新化发展，成为促进消费升级提质扩容的重要抓手。

　　作为鱼类遗传育种学家，他长期专注于与鱼类遗传育种相关的发育遗传学基础和生物技术研究，为实现国人“吃鱼自由”而不懈努力。

　　人工智能可以取代人力勾绘农作物地块，快速完成耕地识别，工作效率相比人工作业提升数十倍。在他看来，我国在星上智能处理和地面遥感AI大模型技术上同步发力，推进人工智能遥感技术发展，太空中的卫星将变得越来越“聪明”。

　　3月27日发表于《自然》的一项分析预测，融化的冰盖正在减缓地球的自转速度，以至于下一个闰秒将被推迟3年。论文作者之一、美国斯克里普斯海洋研究所地球物理学家Duncan Agnew说：“融冰足以使海平面上升，以至于我们可以看到地球自转速度受到了影响。

　　在北京亦庄，每76秒就能有一台小米SU7下线日，小米汽车的价格“谜底”揭开，小米SU7提供九种颜色可供选择，售价21.59万起

　　胡新立表示，研究团队将进一步探讨生理性乳酸水平变化对机体代谢的意义，以及恶病质中骨骼肌萎缩与乳酸的直接关系。

　　近日，日本小林制药保健品事件持续发酵。小林制药此前表示，该公司的红曲原料中可能含有导致消费者出现肾功能不良状态的非预期成分。小林制药出产的红曲原料除用于自家生产保健品外，还出售给其他公司，用于酿酒及食品制造等。

　　朱雀三号可重复使用垂直起降回收验证火箭在酒泉卫星发射中心圆满完成试验任务。2023年12月，蓝箭航天朱雀二号遥三液氧甲烷运载火箭在酒泉发射中心圆满完成发射任务，将三颗商业卫星顺利送入预定轨道。

　　记者28日从南京大学获悉，由该校物理学院杜灵杰教授领衔的国际团队利用极端条件下的偏振光散射技术，在砷化镓量子阱中对分数量子霍尔效应的集体激发进行了测量，在世界上首次观察到引力子激发，即引力子在凝聚态物质中的新奇准粒子。

　　世界卫生组织27日发布新闻公报说，已启用“冠状病毒网络”（CoViNet），以促进和协调全球的专业知识和能力，及早准确地检测、监测和评估新冠病毒、中东呼吸综合征冠状病毒和其他可能新出现的冠状病毒。

　　万兆元年，谁来领航？是更智慧AI，是更领先的Advance，是刷新极限的速度，还是升级多维的体验？中国移动5G-A商用发布会，重新定义数智新时代，邀您共同见证！3月28日15:00-16:00